Le coup d'envoi a eu lieu la semaine dernière avec les apprentis pâtissiers du CIFAM de St Nazaire qui ont, sous l'oeil attentif de leur professeur d'arts appliqués, commencé à réfléchir à un accessoire en chocolat pour une coiffure. Du côté du CFA de Nantes, les apprentis attendent de découvrir les équipes de pâtissiers et leurs premiers croquis de recherche pour, à leur tour, prendre part à la création.
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